Descubre cómo cada hierba seleccionada teje su propio hilo en el tapiz de sabores que es nuestro licor de hierbas, creando una bebida que no solo se degusta, sino que se experimenta.

Desde las ondulantes colinas verdes hasta la rica tradición cultural que se respira en el aire, Galicia es una tierra de maravillas naturales y sabores únicos. En el corazón de esta región se encuentra Bodega Sabela Fernández, donde el arte de crear licor de hierbas se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. Nuestro licor de hierbas no es solo una bebida; es una expresión líquida de la historia, la cultura y la biodiversidad de Galicia.

La Filosofía Detrás de Nuestro Licor de Hierbas:

En Bodega Sabela Fernández, creemos que la calidad suprema y el respeto por nuestras raíces son fundamentales. Cada botella de nuestro licor de hierbas es el resultado de un meticuloso proceso de selección y elaboración, donde solo las mejores hierbas, cosechadas en su punto óptimo de frescura y sabor, son utilizadas.

Selección de Hierbas: Un Mosaico de Aromas y Sabores:

La base de nuestro licor son las hierbas cuidadosamente seleccionadas, que incluyen laurel, tomillo, menta, hierbaluisa, romero, anís y orégano, entre otras. Cada una aporta sus notas características al licor, creando un perfil de sabor complejo y armonioso. Estas hierbas son el alma del licor, recolectadas con respeto por la tierra que las ve crecer.

Proceso de Elaboración: Del Campo a la Copa:

El proceso comienza con el tostado suave de algunas hierbas, para resaltar sus aceites esenciales y profundizar los sabores. Luego, estas se maceran en aguardiente de alta calidad, donde la magia comienza a suceder. Este proceso de maceración se lleva a cabo durante un período específico, que nuestros maestros licoreros han perfeccionado con el tiempo, para extraer cada matiz de sabor y aroma.

Perfil de Sabor: Una Experiencia Sensorial Única:

El resultado es un licor de hierbas con un equilibrio perfecto entre dulzura y amargura, frescura y calidez. Las notas de cata reflejan la complejidad de sus ingredientes, con un inicio vibrante y fresco que se transforma en una experiencia cálida y reconfortante, dejando un retrogusto persistente que invita a la reflexión y el disfrute.

Disfrutando del Licor de Hierbas: Tradición y Modernidad:

Nuestro licor de hierbas se puede disfrutar de diversas maneras, desde servido frío como un digestivo clásico hasta como ingrediente en cócteles innovadores. También exploramos maridajes ideales, que resaltan la versatilidad del licor y cómo puede complementar una amplia gama de platos y ocasiones.

Conclusión:

El licor de hierbas de Bodega Sabela Fernández es más que un licor; es una invitación a explorar y celebrar la rica herencia de Galicia. Cada botella es un testimonio del amor y el cuidado que ponemos en su creación, una promesa de calidad y autenticidad.

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Te invitamos a descubrir el licor de hierbas de Bodega Sabela Fernández. Visita nuestra tienda online y permite que el espíritu de Galicia llene tu copa y tu corazón. Un brindis por la tradición, el sabor y la alegría de compartir.