Nuestra bodega
Haciendo vinos y licores desde
2020
Nuestros vinos y licores son el reflejo de la tierra gallega y su rica historia vitivinícola. En nuestra tienda en línea, podrás encontrar vinos tintos, blancos y rosados de diferentes regiones y variedades de uva, así como licores tradicionales gallegos como el orujo y el aguardiente.
¡Bienvenidos a Sabela Fernández, la bodega de Galicia que ofrece una amplia selección de vinos, licores y vermut de alta calidad!
Somos una empresa familiar que se dedica a la producción de vinos, licores y vermut de forma artesanal, siguiendo las tradiciones y técnicas de nuestra región. Nuestras uvas son cultivadas en nuestras propias viñas, lo que nos permite controlar la calidad y sabor de nuestros productos desde el principio.
En nuestra bodega, encontrarás una amplia variedad de vinos, desde blancos frescos y afrutados hasta tintos potentes y complejos. También tenemos una selección de licores y vermut, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.
Si eres un amante de los vinos y quieres descubrir los tesoros que Galicia tiene que ofrecer, ¡no puedes dejar de visitar Sabela Fernández! Te esperamos con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia única y degustar nuestros deliciosos productos. ¡Te esperamos!
Nuestro proceso
- Selección
- Vendimia
- Despalillado
- Fermentación
- Crianza
- Embotellado
La elaboración de vinos, vermut y licores en una bodega es un proceso complejo y artesanal que involucra varias etapas. A continuación, te describiré algunos de los pasos principales en el proceso de elaboración de estos productos en una bodega como Bodega Sabela Fernández:
- 1. Selección de las uvas: La calidad de los vinos depende en gran medida de la calidad de las uvas utilizadas. Por lo tanto, es importante seleccionar cuidadosamente las uvas que se van a utilizar para elaborar el vino. Esto puede incluir la selección de uvas de diferentes variedades y la eliminación de aquellas que no estén en buenas condiciones.
2. Vendimia: Una vez seleccionadas las uvas, se procede a la vendimia, que consiste en la cosecha de las uvas. Esto suele hacerse a mano para asegurar que se recogen solo uvas maduras y en buen estado.
3. Despalillado y estrujado: Una vez recogidas, las uvas se llevan a la bodega donde se procede a eliminar el raspón (despalillado) y a estrujarlas para extraer el mosto.
5. Crianza: Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a un proceso de crianza en el que se le da tiempo para madurar y desarrollar sus aromas y sabores. Esto puede incluir la crianza en barricas de roble o en depósitos de acero inoxidable
6. Embotellado: Una vez que el vino ha madurado y está listo para ser comercializado, se procede a su embotellado. Esto incluye el llenado de las botellas, el cierre con corcho o tapón de rosca y la etiquetado y embalaje de las botellas.
Es importante destacar que estos son solo algunos de los pasos involucrados en el proceso de elaboración de vinos y otros productos en una bodega. Cada bodega puede tener sus propias técnicas y procesos específicos para producir sus productos.
Contacta con nosotros
¿Estás interesado en conocer más sobre la bodega Sabela Fernández y sus productos? ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros! Nuestro equipo estará encantado de atenderte y responder a todas tus preguntas.
No dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico o teléfono. ¡Estaremos encantados de ayudarte y atender todas tus necesidades! ¡Te esperamos!
TELÉFONO
(+34) 686 95 33 36
info@bodegasabelafernandez.com
BODEGA SABELA FERNANDEZ S.L
Camiño Vilaverde 63
36390 Vigo